中國的一個少數民族
東鄉族是中國的一個少數民族，主要分布在甘肅省臨夏回族自治州境內，尤其集中在東鄉族自治縣和積石山保全族東鄉族撒拉族自治縣。東鄉族的語言屬於阿爾泰語系蒙古語族，雖然沒有本民族的文字，但大多數東鄉族人都兼通漢語，漢文是東鄉族的通用文字。東鄉族信仰伊斯蘭教，主要遵循遜尼派和伊赫瓦尼派。
關於東鄉族的來源，存在多種說法。一種說法是東鄉族主要由留在東鄉地區的蒙古軍後裔發展而來，這些蒙古人在成吉思汗時期駐守河州一帶。另一種說法是東鄉族是由成吉思汗西征時從中亞、波斯擄來的工匠後裔組成。還有一種觀點認為東鄉族是蒙古族、回族、漢族等多個民族長期融合的結果。東鄉族自稱為「撒爾塔」，原始意思為「商賈」，這反映了其歷史上的商業活動。
東鄉族在歷史上曾面臨多次遷移和融合，形成了今天獨特的文化和社會結構。他們主要從事農業，擅長種植瓜果等作物。東鄉族的節日和習俗反映了其豐富的文化遺產和對伊斯蘭教的虔誠信仰。