製作美味的松仁玉米,可以參考以下步驟:
準備所需的食材,包括玉米粒、胡蘿蔔、黃瓜、松仁等。胡蘿蔔和黃瓜切丁,與玉米粒大小相近。
燒水,水開後先放入胡蘿蔔丁焯燙1分鐘,然後加入玉米粒和黃瓜丁,繼續焯燙1分鐘後撈出,控幹水分備用。
另起鍋,加入適量油,油熱後倒入焯好的蔬菜丁,加入白糖和少許鹽,翻炒至白糖融化。
加入適量的水澱粉,炒至粘稠後出鍋。
最後撒上松仁或瓜子,增加風味。
此外,可以根據個人口味調整糖和鹽的量,也可以加入青豆或其他蔬菜丁增加口感多樣性。記得在炒制過程中火候要適宜,以免食材炒焦。