清炒松花菜是一種簡單又美味的家常菜，具體做法如下：
首先準備一顆松花菜，清洗乾淨後，用剪刀將其剪成小朵，以便更快熟透和更好地吸收調味料的味道。
在小碗中加入澱粉、蠔油、醬油、鹽、味精和水，調成芡汁備用。
將鍋燒熱後加入適量的油，放入松花菜翻炒至斷生。
倒入調好的芡汁，快速翻炒使芡汁均勻裹在松花菜上，翻炒30秒左右即可出鍋，撒上一些小蔥花作爲點綴。
此外，也可以根據個人口味加入五花肉或其他配料如紅菜椒、瘦肉等，增加風味。一種常見的做法是使用橄欖油代替部分油分，增加菜餚的健康度。還可以在炒制過程中加入適量的鹽和胡椒粉調味，出鍋前撒上切碎的香菜或香蔥提味。另一種方法是先將松花菜焯水，然後瀝乾水分，加入生薑、蒜米粒爆香，再放入松花菜翻炒，加入少許糖提鮮，最後加入鹽和蠔油調味。每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好選擇。