是 松板肉是豬頸肉的一種。 豬頸肉位於豬的頸肩部，而松板肉特指分佈在豬頸兩邊的肉，這部分肉質鮮嫩，肥瘦相間，外觀類似雪花，因其稀少而珍貴，有時被稱爲“黃金六兩”。松板肉在料理中常用於製作叉燒等菜餚，以其鮮嫩滑順的口感而受到歡迎。