松露的保存方法多種多樣，具體取決於想要保存的時間長度。以下是一些常見的保存松露的方法：
短期保存。將帶有泥土的松露放入密封的袋子或盒子中，然後放置在冰櫃的冷藏室，這樣可以保存10至15天。在冷藏之前，用軟毛刷輕輕清洗松露表面的泥土，刷掉表面的鱗皮，並用唇刷清潔縫隙，最後將表面水分晾乾或用紙巾擦拭乾淨，不要用水浸泡以防止營養物質的流失。
長期保存。為了達到最佳的長期保存效果，可以將黑松露用錫紙包裹，或者直接放在冷凍室，這樣一般可以保存3-4個月。若需要更長時間的儲存，如半年或更久，可以進行真空處理並洗淨後切片曬乾保存。
此外，還有將松露和米粒或雞蛋一起存放的方法，可以幫助吸收多餘的水分和保持乾爽，但這種方法可能不會持續很長時間。需要注意的是，儘管這些方法可以幫助保存松露，但為了最大程度地保留其風味和營養價值，建議在可能的情況下儘快食用新鮮松露。