松露怎麼洗

清洗松露時，應首先將其放入清水中浸泡約30分鐘，以軟化並脫落外層泥土。然後，使用軟毛牙刷輕輕刷洗松露表面，可以用長毛刷劃圓圈的方式清潔鱗皮，同時用脣刷清潔松露的縫隙。洗淨後，用流動水沖洗並用吸水紙或廚房紙巾輕輕擦乾水分。注意不要用硬刷子清洗，以免損傷松露表面。另外，松露可以用水沖洗，但不建議長時間泡在水裏。

保存松露時，可以將其密封后放入冰箱冷藏室保存3~5天，或者擦乾後放入密封容器冷凍保存約2個月。若需長期保存，可進行真空處理後再冷凍。