松露的味道非常獨特，不同的人和專家對其描述有很大的差異。以下是松露味道的一些常見比喻：
溫和派。像黃油、大蒜、堅果、鹹蛋黃、肉類、麝香等。
激進派。像汽油、許久沒洗過的床單、臭蟲、腐爛的樹葉甚至像精液的味道。
科學家。描述佩里戈爾松露的香氣為硫磺、蘑菇、黴菌、麝香、煮土豆、黃油和乳酪。
此外，松露還常被描述為具有蒜頭、濕樹葉、蘑菇、濕泥、蜂蜜、玉米等味道。白松露相比黑松露，具有更加濃郁的特殊香氣，其味道有些像大蒜，但又夾雜著乳酪、蜂蜜、麥稈的氣味。
松露的味道非常獨特，不同的人和專家對其描述有很大的差異。以下是松露味道的一些常見比喻：
溫和派。像黃油、大蒜、堅果、鹹蛋黃、肉類、麝香等。
激進派。像汽油、許久沒洗過的床單、臭蟲、腐爛的樹葉甚至像精液的味道。
科學家。描述佩里戈爾松露的香氣為硫磺、蘑菇、黴菌、麝香、煮土豆、黃油和乳酪。
此外，松露還常被描述為具有蒜頭、濕樹葉、蘑菇、濕泥、蜂蜜、玉米等味道。白松露相比黑松露，具有更加濃郁的特殊香氣，其味道有些像大蒜，但又夾雜著乳酪、蜂蜜、麥稈的氣味。