板栗的加工方法有多種，以下是一些常見的加工方式：
煮板栗。首先清洗板栗，然後用剪刀在板栗上剪一個一字口或十字口。然後在開水中煮15分鐘，可以加入冰糖增加甜味。煮好後，可以選擇直接剝殼食用，或者放入空氣炸鍋中以140度烤10分鐘以便剝殼，後者會使板栗肉略乾。
電餅鐺烤板栗。清洗板栗後，將其放入電餅鐺中，打開上下火全開。烤制15~20分鐘，直到聽見「嘭」聲後關閉電餅鐺。然後利用電餅鐺的餘溫繼續燜5分鐘。
微波爐板栗。在板栗上剁一個約深5mm的口子。然後將板栗放入微波爐容器中，加入少量食用油和白糖，撒上乾桂花。搖晃容器使調料均勻覆蓋栗子，然後放入微波爐高火烤2分鐘。取出後打開蓋子，再高火烤2分鐘。
糖烤板栗。將清洗後的板栗表面劃口，放入烤盤中，加入食用油和糖攪拌均勻。然後以200度烤制20分鐘。取出後刷上蜂蜜和水混合的糖漿，再烤5分鐘。
除了上述方法，還可以製作栗子鴨湯或板栗粥。這些方法不僅增加了板栗的風味，也使其更加營養豐富。