保存板栗的最好方法有冰櫃保鮮、製作熟栗子冷凍、直接通風存放、容器填充存放等。具體如下：
冰櫃保鮮。挑選出壞的板栗，用鹽水清洗後晾乾，放入保鮮袋中，然後放置在冰櫃的保鮮處。
製作熟栗子冷凍。將板栗做熟，自然冷卻後用塑膠袋或保鮮袋密封，然後放在冰櫃的冷凍處。
直接通風存放。將新鮮的板栗攤放在陰涼通風的地方晾曬2到3天，然後裝入透氣性好的袋子中，放在乾燥通風的地方。
容器填充存放。將板栗與濕度合適的材料（如稻草、沙土或木屑）混合後，裝入容器中保存。
水浸風乾保存。將板栗浸泡在水中，每2天換水1次，連續7至10天後風乾。
沙土儲藏保存。在室內地面上鋪一層稻草，然後鋪上沙土，交替鋪設板栗和沙土層。
塑膠袋儲藏保存。將板栗裝入塑膠袋中，放在通風、氣溫穩定的地下室內。
缸壇儲藏保存。將板栗放入乾燥清潔的小缸或細口壇內。
水屑混藏保存。將板栗與木屑混合後放入木箱內。
顛簸顛動保存。將板栗放入袋子中，時不時顛動幾下。
以上方法可以根據個人情況和設備條件靈活選擇。