生板栗去皮的方法有多種，這裡提供幾種有效的方法：
熱水浸泡法。將生板栗洗淨後放入鍋中，加入足夠的熱水浸泡。蓋上鍋蓋，浸泡10-15分鐘。之後取出板栗，用刀在表面劃一個口子，然後用雙手擠壓板栗的兩端，使外殼和內皮自然脫落。
鹽水浸泡法。將板栗清洗乾淨後，放入鹽水中浸泡半小時。鹽水有助於軟化板栗外殼和內皮。然後取出板栗，用手輕輕搓掉外殼和內皮。
冰櫃冷凍法。將板栗放入冰櫃冷凍室中冷凍2小時。之後取出板栗，用刀在表面劃一個口子，然後用手輕輕擠壓板栗的兩端，使外殼和內皮自然脫落。
微波爐加熱法。首先在板栗上切一個「十」字形的口，然後浸泡一下。接著放入微波爐內，中高火加熱，之後取出趁熱剝皮。
煮沸法。在板栗上切口子，然後將栗子放入鍋中，加入適量的水煮沸。煮沸後煮約5分鐘，然後取出放置在涼水中冷卻。此時，板栗外殼會變得容易剝離。
日光暴曬法。將洗淨的板栗放在陽光下暴曬兩到三天，直到栗子變黑並軟化，這時皮就很容易剝去。
這些方法都是利用了熱脹冷縮的原理或者物理方法（如冷凍、加熱）來使板栗皮更容易剝離。可以根據具體情況和個人偏好選擇合適的方法。