製作果凍的方法有很多種,以下是一種常見的做法:
將500克純牛奶、500克清水和50克白砂糖倒入鍋中,攪拌均勻,大火煮沸。
煮沸後,加入100克白涼粉,邊煮邊攪拌,直到白涼粉完全溶解。
煮沸後關火,將混合物倒入容器中自然冷卻凝固。
準備喜歡的水果,如草莓、芒果、紅白心火龍果,切成小塊。
鍋中再加入1000毫升清水和50克白砂糖,攪勻煮開。
加入100克白涼粉,邊煮邊攪拌,直到白涼粉完全溶解。
將凝固的牛奶果凍切成小塊,加入水果塊。
將白涼果凍液倒入模具或碗中,自然凝固。
放入冰櫃冷藏,口感更佳。
這個方法可以製作出口感Q彈的果凍,可以根據個人口味選擇不同的水果和糖量。