果味粉可以用於多種食品和飲料的製作,以下是一些具體的套用:
食品添加劑:
在糕點、餅乾、麵包等食品的生產過程中,添加一定比例的果味粉,可以改善製品的營養結構,並在色、香、味上有所提升。
飲料製作:
果味粉可以作為原料製作果酒和果汁飲料。通過發酵、勾兌、過濾工藝可製成果酒;或經兌水膠磨、殺菌、壓濾後可製成果汁飲料。
食用方式:
煮粥調味、沖水果汁、水果面膜等。
甜點製作:
製作蛋糕、麵包、月餅餡料、兒童營養輔食、病號流食、冰淇淋、果凍布丁等。
特定食品:
果味米粉蒸糕是一種使用果味粉和米粉製作的美食,通過蒸製的方式烹飪,健康又美味。
通過上述套用,果味粉不僅豐富了食品和飲料的種類,還為人們提供了更多選擇和風味體驗。