製作美味果汁的關鍵在於選擇新鮮的水果和蔬菜、適當的預處理、以及調整口感。以下是一些製作美味果汁的建議：
選擇新鮮、成熟的水果和蔬菜，水分含量高的果蔬更適合榨汁，如西瓜、蘋果、草莓等。對於某些水果，如櫻桃和桃子，應去除果核和果仁以避免苦味或澀味。
在榨汁前，用開水輕微燙煮果蔬，以破壞氧化酶並使組織軟化，這樣不僅減少維生素損失，還增加出汁率，並保持果汁顏色鮮艷。
預處理時，去皮、去籽，並儘量保持果肉完整。對於某些水果，如桔類，保留其白色的網層以增加營養價值。
根據個人口味，可以在榨汁時加入適量的水、牛奶或優酪乳。對於較硬的水果和蔬菜，如蘋果和胡蘿蔔，加入適量的水可以幫助它們更好地被榨汁。
加入少量的檸檬汁或維生素C片可以幫助保護果汁中的營養素，特別是對於容易被氧化的維生素。
最後，根據個人喜好調整甜度，可以加入蜂蜜、白糖或其他天然甜味劑。
此外，在榨汁過程中要避免過度攪拌或使用高轉速，以減少膳食纖維的破壞，保留更多的營養。