食品
果漿是一種食品，由水果或其可食用部分製成，呈現爲含汁液的、未發酵的漿狀產品。
果漿的製作過程通常包括將水果去皮、去籽、去莖、去殼等不可食部分後，用攪拌機或絞肉機將果肉打成細小顆粒或漿狀物。根據不同的加工過程和濃度，果漿可以分爲原果漿和濃縮果漿。原果漿是直接通過打漿工藝製成的，保留了原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量；濃縮果漿則是通過物理方法從果漿中除去一定比例的天然水分，製成的具有果漿應有特徵的製品。
果漿的口感細膩、清爽，而果泥則是處理成軟糊狀或泥狀的食品，口感較濃稠、綿軟。相較於果汁，果漿保留了較多的水果纖維，更富含營養。