製作果脯的方法有很多種，以下是一種常見的方法：
選擇新鮮完好的水果（選擇適合製作果脯的品種，如油桃、黃桃、蘋果等），去除果核和不需要的部分，將果實切成適合大小的塊或片。
將切好的水果用鹽水稍微浸泡，然後沖洗乾淨。
將水果塊放入乾淨的容器中，加入適量的白糖，攪拌均勻，讓糖均勻覆蓋水果。
將加糖的水果放入冰櫃中冷藏醃製一天，期間需要隔一段時間攪拌一次，以確保醃製均勻。
醃製後，將水果塊取出，控乾水分。
將醃製出的糖水過濾並煮成濃稠的糖漿。
將控乾的的水果塊放入糖漿中，用中小火煮十幾分鐘，直到水果塊變軟或透明。
煮好後，將水果塊取出，控乾。
將烤盤鋪上烘培紙，將水果塊均勻鋪在烤盤上。
將烤盤放入預熱好的烤箱中，以適當的溫度（如120度）烤制60至120分鐘，直到乾透。
烤制完成後，將果脯取出，晾曬2至4小時。
晾曬後，可以將果脯放在室內使用風扇吹乾一到兩天。
吹乾後，將果脯裝入消毒的玻璃瓶中保存。
不同的水果可能需要不同的處理方法和時間，例如蘋果可能需要先蒸後烘，而桃子則可能需要先煮後烤。可以根據個人口味和所用水果的特性調整具體的步驟和時間。