果醋是什麼

果醋是一種以水果為主要原料製作的酸性調味料。

它通常包括蘋果、山楂、葡萄、柿子、梨等水果，在微生物的作用下，經過酒精發酵和醋酸發酵製成。果醋的醋酸含量通常需要大於5%，可以直接飲用或用於烹飪。

果醋不僅集合了水果和食醋的營養及保健功能，還具有幫助消化、促進新陳代謝、消除疲勞等功效，是一種兼具營養、保健和食療功能的新型飲品。