梔子是一種屬於茜草科梔子屬的灌木植物，具有以下特徵：
外觀。梔子的葉子為長圓狀披針形或倒卵狀長圓形，花芳香，通常單朵生於枝頂，果實為卵形、近球形或橢圓形，顏色可以是黃色或橙紅色，種子多數，近圓形而稍有稜角。
生長習性。梔子的花期是3月至7月，果期從5月一直持續到翌年2月。
品種。牡丹梔子：花型和牡丹相似，葉尖略圓，葉子形狀整體寬胖圓，花苞形狀是圓鼓鼓的；彌勒梔子：近幾年被培育出來的品種，花型和牡丹相似；攬葉梔子：花瓣層次不多，一般2至3層，花量很大；法蓮梔子：重瓣，花瓣層次多，葉子大小中等，花量一般，香味強奶香；玉環梔子：重瓣，花瓣層次較多，葉子顏色一般是翠綠色，葉脈紋路一般；雀舌梔子：重瓣，花瓣層次不多，2至3層，葉子很小，花量很大；壽星重瓣：花瓣層次緊實，葉子很小很小，花也很小很小。
功效。梔子具有瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒的功能，外用可消腫止痛。在中藥中，梔子味苦、性寒，歸心、肺、三焦經。主要用於清熱瀉火、涼血解毒、利濕退黃等功效。