製作枸杞桑葚酒的過程如下：
清洗並處理桑葚和枸杞。剪去桑葚的柄，並確保它們是新鮮且無損壞的，桑葚需要洗淨後晾乾，枸杞也可以洗淨後晾乾或使用乾燥的枸杞。
準備輔料。準備冰糖、黑芝痲、紅棗等輔料，儘量選擇老冰糖。
選擇白酒。選擇高度數的白酒，最好是純糧食酒或糧食酒，酒的度數應在55度以上。
泡製。在消毒並確保無油無水的容器中，放入清洗處理好的桑葚、枸杞和冰糖等輔料，然後倒入白酒，確保酒液沒過食材，一些方法建議使用保鮮膜或塑膠薄膜封緊瓶口，然後蓋上瓶蓋。
存放。將容器放置在陰涼乾燥的地方，避光保存，根據不同的製作方法，泡製時間可能從一周到一個月不等，有的方法甚至建議泡製時間長達三個月，隨著時間的推移，酒的口感會逐漸變得更加香醇。
在泡製過程中，還可以根據個人喜好加入檸檬、菊花等其他輔料，以增加口感和營養價值。