枸杞的採摘方法主要包括以下幾個要點：
輕采輕放。由於枸杞是漿果，採摘時應輕拿輕放，避免捏傷，防止果實發黑，影響品質。
避免損傷。在採摘過程中，應避免破壞枸杞的莖葉，因為這些部分有再生功能，對來年的產量有重要作用。
選擇合適的採摘時間。枸杞的最佳採摘期是在果實變為鮮亮橙色，果蒂疏鬆，果肉稍軟時。
避免採摘不當的果實。應避免採摘帶有露水、未成熟或噴灑農藥未到安全間隔期的果實。
注意天氣條件。採摘時應避免在陰天、剛下過雨或早晨露水未乾時進行，最好選擇早上露水變乾後或晚上太陽下山後進行採摘。
儲存和運輸。採摘後的枸杞不宜暴曬、久放或翻動，應儘快運輸到工廠進行下一步處理，以保持其新鮮度和營養。