柑橘是一種非常多樣化的水果類別，包括多種不同的品種和亞類。以下是柑橘類水果的一些主要分類和特點：
橘子：
品種繁多，如宮川、砂糖橘、蜜橘等。
皮薄多汁，顏色多為橙色和橙黃色。
味道從酸澀到甜美不等，有的品種用作烹飪佐料。
柚子：
包括沙田柚、文旦柚等。
外形似梨，果肉清甜多汁。
有的品種無核或少核，如暹羅紅柚和泰國金柚。
橙子：
如贛南臍橙、冰糖橙等。
果皮光滑細膩，肉質脆嫩。
味道從甜美到帶有玫瑰香氣不等。
柑子：
果實近球狀，皮黃色或橙黃色。
皮粗厚，有海綿層，味甜酸適度。
檸檬、葡萄柚、文旦等：
屬於柑橘類中的其他品種。
各具特色，如檸檬的酸味、葡萄柚的苦甜味。
柑橘類水果以其豐富的品種和多樣的口感而聞名，不僅可以直接食用，還可以用於製作果汁、烹飪等多種用途。