柔荑花序（Catkin）是一種特殊的植物結構，主要出現在以下科中：
楊柳科：該科植物以其獨特的柔荑花序而聞名，這些花序通常由無被單性花組成，密集地排列成穗狀或總狀。
樺木科：雄花為下垂的柔荑花序，而雌花則呈現為球果狀、穗狀或柔荑狀。
胡桃科：雄花同樣為柔荑花序，這些植物不僅具有觀賞價值，還能抵抗煙塵和SO2等有毒氣體。
柔荑花序的特點包括：
花軸上生長許多無柄或短柄的單性小花，這些小花可以是雄花或雌花。
花軸柔軟且常下垂，有時也可能直立。
花被可能存在也可能缺失，但通常具有苞片而缺乏花冠。
開花後，整個花序可能脫落。
柔荑花序不僅在上述科中常見，還可能出現在其他科中，如楊梅科等。這些花序具有一定的觀賞價值，並且在某些情況下還具有實用價值，如作為行道樹或防護林等。