處理喫不完的柚子時，有以下幾種方法：
柚子皮保存法。首先，將柚子從中間部分沿着表皮周圍切開，只切皮而不切裏面的瓤，這就像給柚子戴了一箇小帽子。然後，將柚子瓤取出並放入這個小“皮裝”中，這樣柚子瓤就可以隨時取用。柚子皮厚且富含水分，有助於保持內容物的水分，這種方法可以使柚子保存2~3天。
冰箱冷藏保存法。將柚子肉用保鮮碗或保鮮膜密封后放入冰箱冷藏，這種方法可以使柚子肉保存2~3天。
真空+冷藏保存法。如果有真空機器，可以將柚子肉進行真空包裝，然後放入冰箱冷藏，這樣可以保存柚子肉大約3天。
保鮮袋保存法。將剝出來的柚子肉用乾淨的保鮮袋或碗密封裝好，這樣可以保存柚子肉1~2天。
製作柚子醬。將柚子皮削薄後切成細絲，浸泡30分鐘後焯水。將柚子果肉剝下並掰成小塊，去除白色筋線和籽。將柚子皮和果肉加水和冰糖煮至粘稠，晾涼後加入蜂蜜攪拌均勻，放入密封罐中冷藏醃製三天。
以上方法可根據個人需求和條件選擇使用。