柚子是一種營養豐富的水果，含有糖類、維生素B1、B2、C、P、胡蘿蔔素、鉀、磷等營養成分。它具有多種功效和作用，包括：
美白肌膚。柚子中的維生素C可以抑制黑色素生成。
預防便秘。柚子富含纖維，有助於改善消化問題。
降低血糖。柚子肉中含有類似於胰島素的成分，能降低血糖。
預防心腦血管疾病。柚子中的維生素C和其他成分有助於降低血液中的膽固醇和低密度脂蛋白水平，減少動脈壁的損壞程度。
增強體質。柚子的營養成分如鉀、磷、鈣等有助於提高免疫系統功能和促進傷口癒合。
關於「柚子怎麼回事」的問題，可能指的是柚子的苦味原因、儲存方法或食用好處等。以下是柚子苦味的原因分析：
未成熟。如果柚子還未完全成熟，可能含有較多的生物苷類物質，導致味道發苦。
受凍。長期低溫儲存可能導致柚子中的水分結晶，使柚皮中的生物苷進入果肉，引起苦味。
腐爛。不正確的儲存方法可能導致柚子腐爛，不僅會引起苦味，還可能產生有害物質，對人體健康造成傷害。
總之，柚子是一種健康且美味的水果，但為了確保其最佳風味和營養價值，應選擇完全成熟的柚子，並妥善儲存以避免苦味或腐爛。