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柱侯醬成份

柱侯醬的主要成分包括:

大豆:作為主要的蛋白質來源。

麵粉:用於增加醬料的稠度和口感。

豬油:用於增加風味和潤滑度。

白糖:提供甜味,平衡醬料的味道。

芝痲:增加香氣和營養價值。

現代生產的柱侯醬可能還會包含以下成分:

水:作為溶劑和稀釋劑。

小麥粉:增加醬料的稠度和口感。

食用鹽:提供鹹味,平衡醬料的味道。

芝痲油:增加香氣。

穀氨酸鈉:增加鮮味。

脫水大蒜:增加風味。

黃原膠:作為穩定劑,幫助保持醬料的質地。

苯甲酸鈉:作為防腐劑,延長產品的保質期。

此外,柱侯醬可能還含有辣椒等成分,以增加其風味和香辣度。