柴油和汽油的主要區別在於它們的物理和化學特性，這些特性決定了它們在不同套用中的適用性。以下是關於柴油和汽油的區別：
成分。汽油主要由碳氫化合物組成，包括烷烴、烯烴和芳香烴，易揮發，而柴油主要由更長的碳氫化合物組成，具有較高的粘度和密度，且不易揮發。
點火方式。汽油通過火花塞點燃，其燃燒速度快，但能量釋放相對較低，柴油通過壓縮空氣來點燃，其壓縮比高於汽油，能量釋放更高。
性能。柴油機的熱效率比汽油機高，因為柴油的燃燒值高於汽油，所以在相同條件下，柴油車通常比汽油車更省能，且在動力輸出和扭矩方面表現更佳，尤其是在低速和負載條件下，汽油車的加速回響通常比柴油車快，但在高速和輕負載條件下，汽油車的性能可能更優。
套用。汽油因其易揮發性和較高的蒸發率，主要用於需要快速、高效能動力輸出的套用，如汽車、機車和飛機等，而柴油由於其較高的壓縮比和能量釋放，主要用於需要較大動力和扭矩的套用，如卡車、巴士和某些工業設備。
此外，柴油和汽油的區別還在於安全性、環保性和維護成本。柴油相較於汽油更難揮發和點燃，因此被認為更安全，且柴油發動機的排放對環境的影響通常小於汽油發動機，特別是在溫室氣體排放方面。並且，柴油發動機的結構相對簡單，維護成本較低。