柿子是一種多用途的食材，可以用來製作各種菜餚。以下是一些柿子菜品的例子：
柿子果昔。將脆柿、橙子、百香果混合打成汁，加入蜂蜜增加甜度。
柿子沙拉。以脆柿、綜合生菜、芝痲菜為基礎，加入核桃仁、橄欖油、蘋果醋、蜂蜜和鹽調味。
柿子雪媚娘。糯米粉、玉米澱粉、白糖、牛奶、黃油混合後，加入柿子果肉，包入淡奶油和柿子果肉。
柿子餅。將柿子去皮捏成泥狀，與麵粉、糯米粉、澱粉混合，加入泡打粉或酵母粉，壓成小餅狀後炸至金黃蓬鬆。
糖霜柿餅。將柿子削皮後燙軟，曬乾捏軟，烤制後形成糖霜柿餅。
柿子湯圓。將柿子和糯米粉混合製作湯圓。
柿子乳酪卷。以柿子、乳酪為主要原料製作的小吃。
火晶柿子餅。將火晶柿子的果肉與麵粉混合，捏成圓形後煎至兩面金黃。
柿子醬。將柿子去皮攪爛，加水煮開，小火熬煮至粘稠。
此外，柿子還可以用來製作吐司、布丁、沙拉等多種美食。