栗子是什麼

殼斗科植物栗的種仁

栗子，也被稱為板栗或毛栗，是殼斗科植物栗的種仁。

栗子原產於中國，是中國的特產，被譽為「乾果之王」。栗子的外殼堅硬，外麵包裹著一層布滿銳刺的殼斗，這些殼斗內通常包含1到3個栗子。栗子富含不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，對防治高血壓、冠心病、動脈硬化和骨質疏鬆等疾病有積極作用。

在傳統中醫中，栗子被認為具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等功效，可用於治療反胃、泄瀉、腰腳軟弱等症狀。此外，栗子還含有核黃素，對口腔潰瘍有益，且能提供較多的熱能，幫助脂肪代謝。