栗子糕的做法

栗子糕是一種美味的傳統甜點，製作方法多樣。以下是一種常見的做法：

將板栗清洗乾淨，煮熟後剝皮。如果使用大顆板栗，可能需要煮40~50分鐘。

煮熟的板栗切成兩半，用小勺挖出板栗肉。將板栗肉放入盆中，用工具（如破壁機）搗碎成細膩的泥狀。

加入適量的糖、桂花等調味料，攪拌均勻。

將栗子泥放入模具中，壓實並整理成型。

此外，還可以嘗試其他口味的變化，如加入可可粉、抹茶粉或椰蓉等，製作不同口味的栗子糕。每種做法都有其獨特的風味和質感，可以根據個人喜好進行選擇和調整。