製作栗子醬的方法有多種，以下是其中一種常見的做法：
將栗子去皮，放入鍋中，加入足夠的清水覆蓋栗子，開火煮約5至10分鐘，直到栗子變軟，能用叉子輕易插入。
煮栗子的同時，準備一箇大平底鍋，放入1杯水和適量的糖，開中小火煮至糖完全溶解，備用。
瀝乾煮好的栗子，放入果汁機或食物調理機中，先加入1/4的糖水溶液，攪打至滑順的泥狀。
將攪打好的栗子泥和剩餘的糖水放入鍋中混合均勻，加入香草精和少許鹽調味。
用中小火煮約1至2分鐘，持續攪拌直到質地變得足夠濃稠，用湯匙挖起倒置也不會流下，即可完成栗子醬。
將完成的栗子醬裝入消毒後的玻璃瓶中，冷卻後放入冰箱冷藏保存。
這個方法製作出的栗子醬質地細膩，帶有香草和鹽的調味，適合塗抹在麪包或糕點上。