核桃仁的保存方法有多種，以下是幾種常用的保存方式：
常溫保存。將核桃仁放在透氣性好的木格或痲布袋中，下面鋪一層乾淨的白紙，再放到陽光照射不到的常溫環境中。這種方式可以讓核桃仁保存較長時間。
冷藏保存。在保存前去除蟲蛀或傷痕的部分，然後裝入密封的保鮮盒或痲布袋中，放入冰櫃冷藏室。這種方式能保持核桃仁新鮮數月。
冷凍保存。將核桃仁放入乾淨的保鮮袋中，排出空氣後密封，放入冰櫃冷凍室。這樣可以保存核桃仁數年不變質。
二氧化碳保存。將核桃仁裝入密封的塑膠袋中，充入二氧化碳並排出氧氣，然後放在低溫乾燥的環境中。
濕藏法。在乾燥、排水良好的地方挖溝，鋪一層濕沙，然後一層核桃一層沙交替鋪設，最後用濕沙覆蓋。這種方法適用於大量核桃的保存。
選擇合適的保存方法取決於您希望核桃仁保存的時間長度以及可用的設備條件。