打碎核桃仁的方法有多種，可以根據個人需求和所擁有的工具來選擇。以下是一些常見的方法：
使用物理方法。可以使用榔頭、門邊緣、桌腿或凳子腿、核桃鉗子、擀麵杖等工具來敲碎或夾碎核桃仁。
使用烹飪方法。將核桃仁放入蒸鍋中蒸7到8分鐘後，迅速放入冷水中，利用熱脹冷縮原理使核桃殼裂開，然後輕輕一掰即可取出完整的核桃仁。
使用破壁機。選擇一款高轉速、大功率的破壁機，將核桃仁放入破壁機中，按照指示操作，可以輕鬆粉碎核桃仁。
使用烤箱。將核桃仁平鋪在烤盤上，放入預熱至150度的烤箱中烤20分鐘左右，直至表面微黃、出油，然後取出晾涼，用鍘切法切碎。
炒制後擀碎。先將核桃仁炒熟，然後放入保鮮袋中，用擀麵杖擀碎。
每種方法都有其特點，可以根據個人喜好和實際情況選擇最適合的方法。