核桃仁的保存方法有多種，主要包括以下幾種：
冷藏保存。將核桃仁放入密封袋中，儘量排除空氣，然後放入冰櫃的冷藏室內。這種方法可以延緩核桃的氧化變質，一般可保存一個月左右。如果選擇冷凍保存，可以將核桃仁放入保鮮袋或密封袋中，然後放入冰櫃的冷凍室。這樣可以長期保存，甚至可達數年，但需要注意的是，解凍後核桃的質地可能會受到影響。
曬乾保存。將核桃仁晾曬至乾燥，這種方法可以使核桃長期保存，不易變質，但口感可能會有所變化。
真空保存。通過真空包裝技術排除空氣，將核桃放入真空袋中並密封，可以有效延長保質期。
油封保存。將核桃放入玻璃瓶中，倒入適量的食用油（如橄欖油、花生油等），油量要沒過核桃表面。然後密封瓶口，放在陰涼通風處保存。這種方法可以保持核桃的濕潤和口感。
乾燥後自然存放。將脫去青皮的核桃仁放在乾燥通風處晾乾，待表皮和核桃仁顏色一致後取出儲藏。可以選擇放在痲布袋或沙袋中，保持通風透氣，並防止鼠害和蟲害。
選擇合適的保存方法取決於可用的設施和個人偏好。例如，冷藏或冷凍適合長期保存，而曬乾或油封則更適合希望保持特定口感的情況。