核桃包的製作方法可以分為製作麵團和製作餡料兩個主要步驟，具體如下：
製作麵團。將中筋麵粉、紅糖、可可粉、酵母和溫水混合揉成麵團，揉好後不需要醒發，直接分割成小劑子，每個小劑子擀成中間厚邊緣薄的麵皮。
製作餡料。將核桃仁烤熟後攪碎，加入果仁、麥芽糖、白砂糖、清水和石英油混合拌勻，製成餡料。
接下來是包製和蒸製過程，具體如下：
將麵皮包入餡料，用虎口收緊，整理成圓潤的形狀，用小夾子夾出核桃的紋理。
將包好的核桃包放入蒸鍋中發酵至1.5倍大，冷水上鍋，大火蒸12分鐘，關火後燜3分鐘即可完成。
這是一種基本的核桃包製作方法，您可以根據個人口味調整餡料的配方和麵團的成分。