核桃是一種多功能的食材，可以用來製作多種美味佳餚。以下是一些核桃的美食做法：
琥珀核桃仁。核桃仁先用水煮2分鐘去除苦澀味，然後瀝乾水分，與炒熟的白芝痲混合，最後裹上糖漿後烤制。
西芹核桃炒木耳。核桃仁烤熟後與西芹、黑木耳、胡蘿蔔等食材一起炒制，簡單易做。
棗夾核桃。將核桃仁和紅棗結合，製作成甜味的小吃。
生吃核桃。選擇新鮮的核桃，去皮後直接食用。
蒸烤核桃。核桃蒸熟後去皮，可以烤制或加入調料如鹽、孜然、五香粉等。
糖漬核桃。將核桃仁煮後放入白糖和糯米粉中滾動，使其裹上一層糖衣。
核桃糯米糍。用糯米粉、核桃仁等材料製作甜點。
核桃煎餅。將核桃仁磨成粉末，加入麵粉和水製成麵糊後煎制。
核桃炒雞塊/炒肉片。將核桃仁與雞肉或豬肉等食材炒制，加入適量調味料。
糖炒核桃。用白糖炒制核桃，使其裹上一層薄薄的糖衣。
核桃醬。將核桃攪拌成醬狀，適合調味麵食、烤肉或蔬菜等。
核桃酥。將核桃仁切碎後與白糖、雞蛋和麵粉混合，製成小圓餅後烤制。
核桃花生芝痲糊。將核桃、花生和黑芝痲磨成粉末，用開水沖泡食用。
這些做法展示了核桃的多樣性和在烹飪中的廣泛套用，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。