核桃是什麼

核桃是胡桃科胡桃屬的一種落葉喬木的果實，這種果實既可以食用，也可以用來榨油或入藥。

核桃也被稱為胡桃或羌桃，其外形類似大腦，是一種非常受歡迎的堅果。核桃仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素和礦物質等營養成分，對健康有諸多益處，如改善心血管健康、促進大腦功能、改善消化系統功能、保護皮膚健康、促進骨骼健康等。