格林童話集主要收集了德國和歐洲其他國家的傳統民間故事，但並沒有收錄德國口耳相傳的民間故事的原因可能如下：
格林童話集的成書過程是經過長時間的收集、整理和編輯的。格林童話集中的故事主要來源於德國和歐洲其他國家的口頭傳統，這些故事經過了長期的口耳相傳，被廣大人民民眾所喜愛和熟悉。而格林兄弟在收集和整理這些故事時，可能已經收集了足夠多的民間故事，並且已經將其中一些故事進行了改編和最佳化，以使其更適合於文學創作和出版。
此外，雖然德國口耳相傳的民間故事數量眾多，但可能並沒有被格林兄弟所知曉。在格林兄弟開始收集民間故事時，他們使用了調查問卷、招募故事講述人、出版書籍等方式來收集故事，但他們可能沒有直接接觸到德國口耳相傳的民間故事。
最後，文學創作和出版也有自己的標準和規範。格林兄弟在創作和編輯格林童話集時，可能已經遵循了當時的文學規範和市場需求，選擇收錄更受歡迎和熟悉的民間故事，而不是那些沒有被廣泛傳播的民間故事。
這些都只是可能的推測，具體的原因可能只有格林兄弟本人或當時的出版商才能解答。