栽培植物的起源是一個複雜的研究領域，涉及考古學、生物學、地理學和人類學等多個學科。關於栽培植物的起源，學術界普遍認為，許多栽培植物最初是野生種類，隨後被人類馴化成為農作物。例如，水稻是中國最早進行馴化的作物之一，考古學家在湖南發現了約一萬年前人工栽培的水稻遺蹟，這比世界上其他地區早約3000到5000年。
俄羅斯植物學家瓦維洛夫（Н.И.Вавилов）通過大規模的考察和研究，提出了栽培植物起源中心的理論。他將全世界劃分為多個栽培植物起源中心，包括中國、印度、中亞、近東、地中海區域、衣索比亞、墨西哥南部和中美洲、南美洲西部等地區。這些地區因其獨特的地理和環境條件，成為不同栽培植物起源的中心。
此外，許多特定植物如柑橘、桃、梨、大白菜等在中國有較長的栽培歷史。例如，桃在中國西北部已有3000年的栽培歷史，而柑橘類果實大多起源於中國，已有1000多年的種植歷史。
綜上所述，栽培植物的起源是一個多學科交叉的研究領域，涉及人類的農業歷史和植物學研究。世界上許多栽培植物最初是野生種類，後被人類在不同地區馴化為農作物。中國等地區在栽培植物的起源和早期農業發展中扮演了重要角色。