七味粉是哪七味

七味粉，也稱爲七味唐辛子，是一種在日本料理中常見的調味料。它主要由辣椒和其他六種不同的香辛料配製而成。這些香辛料通常包括罌粟籽、火麻仁、青海苔、陳皮、紫蘇、生薑粉、胡麻、海苔、油菜籽、山椒和芝麻等。每位商家在製作七味粉時所加的原料和配比可能不盡相同，但通常都會包含上述的一些或全部成分。七味粉常用於調味烏冬麪或蕎麥麪等日本料理。