菲律賓飲食文化多樣，深受拉美、中國、美國和東南亞的影響，其菜餚以甜酸鹹的大膽組合而聞名。主要原料包括肉類、醬料和大米，特色菜餚包括阿多波牛肉湯、辣椒螃蟹、芒果沙拉和長豆角炒肉絲等。此外，菲律賓還有著名的「Lechon」烤乳豬、Sinigang酸湯、Crispy Pata炸豬蹄、Lumpia春卷和Kare Kare牛骨湯等。
菲律賓的主食以麵食為主，如大餅和米飯，副食包括羊肉、牛肉、雞肉、魚和蛋類，蔬菜方面偏好茄子、胡蘿蔔、青椒等，常用調料有橄欖油、玉米油、蒜、糖和胡椒等，烹飪方法上偏愛炸、煎和烤制。
總的來說，菲律賓菜餚注重鮮味、脆嫩和甜酸口味，是東南亞烹飪風格的體現。