恭城油茶
桂林油茶實際上是指恭城油茶，它是一種源自中國廣西桂林地區，特別是恭城、灌陽和漠川鄉的特色小吃。桂林油茶是以粗茶和姜為主要原料，經過豬油炒制後製成的茶湯，其製作過程複雜，用料的差別會影響油茶的品質。這種飲品不僅具有驅寒、活血、降壓、開胃的功效，而且還是當地瑤族人民的傳統美食。
喝油茶在桂林地區是一種流行的餐飲習慣，通常伴隨著炒米、糍粑、花生等精細食品。恭城油茶因其獨特的製作工藝和風味，已被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。在當地，喝油茶不僅是一種飲食習慣，也是一種社交活動，朋友小聚、喜慶團聚時常常會打油茶來慶祝。