挑選桂花時，可以考慮以下幾個關鍵因素：
品種選擇。常見的桂花品種有金桂、銀桂、丹桂和四季桂。金桂和丹桂開花時顏色鮮豔，香味濃郁；銀桂的香味飄得較遠；四季桂雖然香味較淡，但全年都能開花。
花期和顏色。金桂和丹桂秋季開花，顏色從檸檬黃到硃紅色不等；銀桂和四季桂秋季開花，銀桂以白色爲主，四季桂花色較淡。
葉片特徵。金桂葉片邊緣有鋸齒，顏色深綠；銀桂葉片較薄，顏色較淺；丹桂葉片厚大光滑，顏色深綠至墨綠色；四季桂新葉深紅色，老熟葉綠色或黃綠色。
盆齡。選擇盆齡較長的桂花，對於新手來說更友好。因爲這樣的桂花吸收水分和養分的能力強，且根系發達，更易於養護。
是否燻硫。爲了健康考慮，應選擇未經過燻硫處理的桂花。可以通過觀察顏色、成分和存放條件來判斷桂花是否燻硫。
綜上所述，選擇桂花時不僅要考慮品種、花期、顏色和葉片特徵，還要注意是否燻硫，以確保選擇到高質量、適合自己需求和養護條件的桂花。