桂花糕是一種傳統的中式甜點，製作方法多樣。以下是一種常見的桂花糕做法：
準備食材：糯米粉、大米粉、白糖、桂花、牛奶或清水。
製作過程：
將糯米粉和大米粉混合，過篩至盤子中。
將白糖放入溫水中攪拌至完全融化。
逐漸將糖水加入到米粉混合物中，攪拌均勻。
逐漸倒入溫水，揉搓至麵團能夠捏成團。
加入桂花蜜，繼續揉搓至麵團均勻。
將麵團放入蒸鍋中，用大火蒸約30-40分鐘，直到糕糯熟透。
待桂花糕蒸熟後，晾涼切成小塊即可享用。
以上是一種比較簡單的桂花糕做法，可以根據個人口味和喜好調整食材和步驟。例如，可以加入紅豆沙或其他果醬作為餡料，或者在蒸熟後撒上一些桂花作為裝飾。