桂花茶是一種流行的花茶，可以通過多種方法製作。以下是一些常見的桂花茶製作方法：
傳統烘乾法。首先清洗桂花，然後將其水分擦乾，加入少量鹽拌勻，放在陰涼處靜置30分鐘。之後將桂花蒸3分鐘，冷卻後放入玻璃瓶中，加入蜂蜜，蜂蜜應覆蓋桂花，這樣桂花茶就做好了，可以隨時飲用。
烤箱烘乾法。將採摘的桂花用礦泉水浸泡並沖洗乾淨，控乾水分。使用烤箱烘乾桂花，烘乾後散熱，然後用玻璃罐封裝。泡茶時取出適量的桂花乾。
微波爐烘乾法。首先清洗桂花並控乾水分，然後在微波爐中用中火烘烤約5分鐘，分兩次進行。
生石灰乾燥法。將挑選好的桂花放入容器中，容器底部鋪一層生石灰，然後密封容器，讓桂花自然乾燥。
紅茶搭配法。將新鮮桂花與紅茶一起烤制，首先用剪刀剪下花朵，避免用手直接接觸。清洗後瀝乾水分，用空氣炸鍋或烤箱低溫烤制8~10分鐘。
簡單沖泡法。將乾桂花直接放入杯中，用熱開水沖泡3分鐘，過濾後即可飲用。也可以加入冰糖或蜂蜜調整口味。
這些方法各有特色，可以根據個人喜好和設備條件選擇合適的製作方式。