「男前豆腐」（Male Tofu Before）是一家位於日本京都的豆腐店，由伊藤信吾於2005年接手父親的豆腐店後創立。這家店鋪旨在打破傳統的豆腐製作和銷售模式，通過創新和獨特的設計，將豆腐變成了一種代表「男子氣概」的時尚產品。
伊藤信吾和他的團隊不僅改變了豆腐的傳統形狀，例如製作成水滴形或其他異形，而且還使用了獨特的包裝和命名方式。他們甚至將一些豆腐產品製成扭蛋玩具，並與玩具廠商BANDAI合作，進一步擴大了品牌的影響力。男前豆腐的產品種類繁多，包括不同形狀和口味的豆腐，以及與豆腐相關的各種周邊商品。這些商品不僅在質量上有所提升，而且在口感上也更加細膩、鮮美。男前豆腐的成功在於它不僅改變了人們對傳統豆腐的看法，還通過創新的市場行銷策略，如與潮流服飾品牌、汽車品牌等合作，將豆腐這一普通商品打造成了具有獨特魅力和文化內涵的品牌。