桂花露製作方法

桂花露是一種將新鮮桂花和糖混合醃製而成的食品。以下是桂花露的製作方法：

準備新鮮的桂花和白糖。選擇桂花時，最好選用初開放或全開的花朵，避免使用已經開敗的桂花。

將桂花清洗乾淨，手工摘掉花柄，以避免澀味。

將清洗乾淨的桂花與白糖按一層桂花一層砂糖的順序裝入密封罐中。

醃漬一個月後，桂花露即可食用。此時，桂花依舊色澤鮮亮，糖露晶瑩剔透，帶有濃郁的桂花香氣。

此外，桂花露也可以與其他食材搭配食用，如藕粉、綠豆糕等。