桃子的保存方法有多種，以下是幾種常用的保存方法：
冷藏保存。將桃子清洗乾淨後擦乾水分，放入冰櫃冷藏室內保存。這種方法可以保持桃子的新鮮度和口感，但一般不建議超過一個月。
氣調儲藏。在0℃、2%氧氣、5%二氧化碳的環境下，桃子的保質期可以延長至2個月，這種方法可以減少風味的流失。
製作桃子醬或桃子乾。可以將桃子製成桃子醬或桃子乾後保存，這種方法可以保存桃子幾個月甚至一年以上。
泡水保存。將桃子放入淡鹽水中浸泡10分鐘，然後撈出瀝乾水分，裝入保鮮袋中放置在陰涼處保存。
避免陽光直射和高溫。最好將桃子放在陰涼處，避免陽光直射和高溫環境，以減緩桃子的成熟過程。
在選擇保存方法時，可以根據自己的需求和條件來決定。例如，如果需要長期保存，可以選擇氣調儲藏或者製作桃子醬；如果只是短期保存，那麼冷藏或者泡水保存就可以了。