桃膠是一種美味的食材，有多種烹飪方法。以下是一些受歡迎的桃膠食譜：
木瓜燉桃膠。將桃膠提前一晚上用涼水泡發，泡發後的桃膠體積會大幅增加。挑洗乾淨桃膠中的雜質。將木瓜切開口，放入桃膠和冰糖，再蒸制一段時間。最後可以加入蜂蜜、椰汁或牛奶，並點綴上枸杞。
桃膠銀耳羹。桃膠和銀耳分別泡發後清潔乾淨。將泡好的桃膠、銀耳放入鍋中，加入適量的水和冰糖，煮至桃膠黏稠即可。
紅棗枸杞桃膠羹。提前泡發桃膠，將泡發的桃膠和紅棗加入燉鍋，加入純淨水燉煮，最後加入枸杞和石蜂糖。
牛奶桃膠羹。桃膠泡發後燉煮30分鐘，倒入牛奶繼續小火隔水燉30分鐘，最後加石蜂糖調味。
水果桃膠羹。桃膠泡發後燉煮1.5小時，然後加入喜歡的水果如芒果、火龍果，並放適量冰糖。
桃膠布丁。將桃膠、牛奶、雞蛋、黃油、細砂糖等混合後蒸煮製成布丁。
桃膠山楂雪梨羹。泡發桃膠後與山楂、雪梨煮30分鐘，加冰糖調味。
玫瑰桃膠羹。桃膠與雪燕、皁角米、紅棗、枸杞等一起煮制，最後撒上玫瑰花瓣。
以上方法均可嘗試，根據個人口味選擇合適的食譜。