桑格法原理是一種用於DNA測序的技術，通過在DNA聚合酶、引物和四種單脫氧核苷酸存在條件下進行複製或轉錄，在反應系統中加入四種雙脫氧核苷酸三磷酸(ddNTPs)，這些ddNTPs由於缺乏3'-OH基團，無法繼續延伸DNA鏈，從而在特定的鹼基處終止鏈的延長。
在每個反應系統中，由於ddNTPs的加入，會合成一系列長度不等的核酸片段，這些片段的一端是共同的引物，另一端是雙脫氧鹼基，通過電泳可以將這些片段分離開來，從而根據它們3'端的雙脫氧鹼基來確定DNA序列。這種方法是目前DNA測序的首選方法，準確率高，被稱為基因檢測的金標準。