桑樹的成熟果實
桑葚是桑樹的成熟果實，也被稱為桑椹、桑果、桑棗等。它是人們常吃的水果之一，成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，個大肉厚，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚不僅味道美味，還具有豐富的營養價值，如維生素、礦物質和脂肪酸等。此外，桑葚還具有重要的藥用價值，被《本草綱目》等多種醫藥典籍所記載，其性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。現代藥理學研究也顯示，桑葚具有抗氧化、降血糖、抗衰老、增強機體免疫力等作用。
此外，桑葚還可以用於治療陰血不足、頭暈目眩、盜汗、津傷口渴、消渴、腸燥便秘等症狀。但需要注意的是，體虛便溏者不宜食用桑葚。
總的來說，桑葚是一種美味可口、營養豐富的水果，同時也具有重要的藥用價值。