什麼是叉燒包

叉燒包是一種源自中國廣東地區的傳統點心，屬於粵菜系，以其獨特的叉燒肉餡和開花饅頭的外觀而聞名。

叉燒包的麪皮是由北方常用的發酵麪糰改進而成，包裹着切小塊並加入蠔油等調味料調味的叉燒肉餡。這種點心在製作時會被捏成雀籠形狀，由於發酵適當，蒸熟後包子頂部會自然開裂，露出裏面的叉燒餡料，散發出陣陣叉燒的香味。

叉燒包通常是直徑約五公分的大小，一籠通常包含三或四個包子。它不僅是廣東地區早茶中非常受歡迎的一種點心，也象徵着團結和諧，但在當代粵語俚語中，有時也用來形容一箇人思想或行動遲鈍。